La Bodega Catena Zapata fue fundada en el año 1902 por Nicolás Catena, un inmigrante italiano quien impulsó el vino argentino hacia una nueva era. Revolucionó al país al convertirse en uno de los pioneros de la producción del “Malbec” en la región. Al viajar por el mundo, en la década del 70 Catena incorporó grandes conocimientos al entrar en contacto con los fantásticos vinos de Burdeos y los elegantes vinos de Napa.
Ya en los años 1980, Catena descubrió que la clave del éxito para acrecentar la calidad en sus vinos estaba en plantar los varietales correctos en el lugar apropiado que se caracteriza por producirlos en zonas frías y de gran altura. De esta manera, la Bodega Catena Zapata se convierte en un gran vino de altitud.
De esta manera, la bodega Catena Zapata es un emblema nacional del Malbec que se ubica en la Provincia de Mendoza y específicamente en la ciudad de Luján de Cuyo. Sobre el cual, cuatro generaciones de la familia Catena han dedicado sus vidas a la producción de vinos excepcionales.
Un vino de alturas y la curiosidad del Viñedo Adrianna
Con el paso de los años, Nicolás Catena Zapata ha descubierto la influencia que genera la altitud en la calidad de la fruta y sus diversos varietales. A medida que uno escala la montaña, las temperaturas bajan mientras que la amplitud térmica entre el día y la noche van en aumento por lo cual proporcionan un clima magnifico para una oportuna maduración de las diversas uvas.
Por ende, Catena Zapata es una bodega que se animó a plantar las distintas vides en las alturas para convertir un vino de calidad gracias a la altitud que generó una revolución en el país al descubrir un terrior nuevo para el vino. Como lo es el viñedo Adrianna.
Este viñedo, cuenta con la curiosidad de ser tal vez uno de los viñedos más estudiado del mundo por la curiosidad de cada metro, rocas y microorganismo.
- Viñedo Adrianna: Plantado en el año 1992 en la región de Tupungato, a más de 1.450 metros sobre el nivel del mar con una profundidad de apenas 80 centímetros. Su temperatura oscila los 12.5 grados y posee una variedad de plantaciones como el Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Viognier y Cabernet Franc.
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Otros Viñedos de la Bodega Catena Zapata
Podríamos decir que todas las miradas se las lleva el viñedo Adrianna por su curiosidad y al ser una de las primeras plantaciones de varietales en las alturas. Pero, en la Bodega Catena Zapata coexisten varios viñedos más nombrados bajo una referencia a un familiar de la generación:
- Viñedo Domingo: Plantado en el año 1992 en la región de Tupungato a una altura de 1120 metros sobre el nivel del mar. Tiene un suelo de arcilla con arena, limo y piedras calizas. Su temperatura es de 14.1 grados y se destaca por producir un Cabernet Sauvignon con notas de pimienta negra y especias dulces.
- Viñedo Nicasia: Construido en el año 1996, en la región de San Carlos a 1.095 metros de altura y con una temperatura de 14.3 grados. Posee un suelo arcilloso poco profundo en el que se destaca el Malbec con un color violeta negruzco e intenso con aromas de frutas rojas y notas florales.
- Viñedo Angelica sur: También, ubicado en la región de San Carlos en el año 2005 a una altitud de 1.090 metros. Su suelo es aluvial con densa grava superficial a una temperatura de 13.6 grados. Allí, el Cabernet Sauvignon es de color intenso y con una acidez regulada de frutas de mora mezclado con especias y pimienta roja.
- Viñedo La Piramide: Uno de los más antiguos, fue plantado en el año 1983 en la región de Luján de Cuyo. Rodea la bodega de pirámide Maya que posee Catena Zapata en su construcción. Su suelo es de arcilla y arena con una altura de 950 metros. La temperatura va entre los 13 y 15 grados en el que se encuentras varietales como el Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon como Franc.
