La Bodega Alpamanta es una bodega de carácter boutique, ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo provincia de Mendoza. Fue fundada en el año 2005 por tres amigos de origen europeo procedentes de Austria (Andrej Razumovsky), Suiza (André Hoffmann) y Francia (Jeremie Delecourt) que heredaron la pasión por los vinos gracias a la familia propietaria de la Bodega Chateaux de la Crois Bontar que producen vinos rosados en Francia.
Su nombre “Alpamanta” en su lenguaje indígena local, hace alusión al “amor por la tierra”. Un eje central de la cultura originaria que se encarga de trabajar en consonancia con la naturaleza y el medio ambiente. Además, es vino boutique que se encarga de realizar un mayor cuidado de su producción, en la cual, la bodega busca elaborar etiquetas de extraordinaria calidad.
Vinos orgánicos y sustentables
La bodega Alpamanta presenta un compromiso irrenunciable con la sustentabilidad, debido a que es uno de los pocos proyectos certificados de carácter orgánico-biodinámico en la Argentina bajo la norma ARGENCERT e internacionalmente por DEMENTER.
Esto quiere decir, que sus prácticas agrícolas están fundadas bajo los principios del respeto por el suelo y la biodiversidad que ayudan al ecosistema a mantener un equilibrio fundamental para la vida.
En la “viticultura orgánica” se plantea de manera natural llevar adelante una estrategia de un viñedo sano y en armonía con el uso de compost orgánicos que permitan evitar enfermedades, plagas y que fundamentalmente se evite el uso de productos químicos como sintéticos.
Además, la sustentabilidad se lleva a cabo por medio de la práctica de la “agricultura biodinámica” que permite preservar el equilibrio natural del ecosistema en su viñedo, obteniendo plantas saludables, buenos rendimientos y complejidad armónica sin la necesidad de contaminar la tierra.
En la misma línea, se emplea el control de la maleza y la utilización de la flora para el aporte de nitrógeno al suelo que permite a la vid un refugio natural libre de insectos y con microorganismos benéficos. También, Bodega Alpamanta trabaja con la convivencia de los animales quienes cooperan con el control de malezas y plagas.
Por último, la bodega utiliza el calendario Thun (de origen suizo) o calendario astronómico que permite a través de una información solar y lunar comprender el momento óptimo para realizar labores como la cosecha, poda y posterior embotellamiento del vino.
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Características de la bodega Alpamanta
- Producción limitada: se producen vinos de alta gama con una producción reducida que permita un control riguroso de cada etapa del proceso.
- Uvas orgánicas-biodinámicas: todo vino Alpamanta está elaborado por uvas orgánicas- biodinámicas certificadas de sus viñedos para identificar el Terruño. Se utilizan tecnologías de punta para mantener la manipulación de los procesos de vinificación con baja cantidad de sulfatos, mínima filtración y levaduras nativas.
- Variedad: su fuerte es la fabricación del Malbec. Aunque, ofrecen Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y un rosé Malbec.
- Premiaciones: sus vinos han recibido diversas premiaciones a nivel local como internacional. Principalmente en la categoría “Prácticas Sustentables”.
Datos y experiencias
En la bodega se pueden realizar visitas guiadas con un recorrido por los viñedos, bodegas y conocer la filosofía de su trabajo como el proceso de producción. También, se pueden realizar degustaciones de sus vinos y diversos sabores al igual que realizar cursos de cata o disfrutar de una cena maridaje.
- Sitio Web: https://alpamanta.com/
